Kook de pasta in water met zout.

Maak intussen de saus door de ui zachtjes te bakken in een koekenpan.

Doe de rozijnen in een schaaltje en giet daar een beetje heet water overheen zodat ze kunnen wellen.

Als de ui goed is giet je er de madeira bij en roer er vervolgens de stukjes makreel, een beetje azijn, de kappertjes en rozijnen erbij.

Giet de pasta af en bewaar een klein beetje kookvocht.

Doe het makreelmengsel bij de uitgelekte pasta en voeg de pijnboompitjes en het grootste deel van de dille erbij.

Roer goed door en voeg nog een of twee eetlepels van het bewaarde kookvocht toe om de saus mooi aan de pasta te laten hechten.

Schep op de borden en strooi de resterende dille over de pasta.

Eet smakelijk!