Cannelloni met spinazie en ricottavulling
Voor ons is cannelloni typisch een gerecht waar we heel erg dol op zijn, maar eigenlijk veel te weinig maken. Daar brengen we graag verandering …
Pizza-oven kopen: tips voor aanschaf van een goede pizza-oven
Wil je thuis genieten van authentieke, knapperige pizza’s? In deze blog delen we tips voor het kiezen van de perfecte pizzaoven!
Panettone: een klassiek Italiaans kerstbrood
Een panettone is een typisch Italiaans kerstbrood en is voor de Italianen wat voor ons de kerststol is: iets dat niet mag ontbreken tijdens kerst. Je kunt een panettone natuurlijk gewoon kopen in de winkel, maar leuker (en lekkerder) is het om ‘m zelf te maken!
Recept voor zelfgemaakte bloemkoolpizza
In plaats van een klassieke pizzabodem van bloem kun je ook een heerlijke versie maken met bloemkool en amandelmeel. Heel eenvoudig met dit recept!
Gevulde aubergine met een krokant korstje uit de oven
Heerlijk gevulde aubergines met vulling van o.a. aubergine, tomaten, mozzarella, parmezaanse kaas en oud brood. Het is handig als je grote aubergines gebruikt voor dit gerecht, want die zijn wat makkelijker leeg te halen zonder dat je door het schilletje heen prikt.
Aubergine uit de oven met mozzarella en tomaten
Een klassieker uit de Italiaanse keuken: aubergine uit de oven met mozzarella en tomaten (melanzane al forno con mozzarella e pomodoro).
Lasagne met zalm en broccoli
Met dit recept maak je in een handomdraai een ontzettend lekkere lasagne met zalm en broccoli en zelfgemaakte bechamelsaus!
Focaccia met kaas en ui uit Ligurië
Deze keer een mooi recept voor focaccia met kaas en ui. Het resultaat is echt verbluffend en doet je alle supermarkt focaccia’s snel vergeten!
