Italiaans stoofpotje met bonen, kool en worstvlees
Dit Italiaanse stoofpotje is echte comfort food en is ideaal als je iets hartverwarmends wilt eten in de herfst en winter. En niet onbelangrijk: het staat binnen een half uurtje op tafel!
Pasta met courgette en worstvlees (salsiccia)
In Nederland zijn we niet gewend om met worstvlees te koken, maar het is natuurlijk gewoon zeer kruidig en smaakvol gehakt waarmee je heerlijke pasta’s kunt maken. Je kunt in Italië daarom voor pasta con salsiccia ook worstvlees los als gehakt kopen, zonder dat er een worstje van gemaakt is.
Supersnelle en makkelijke linzensalade
In het weekend neem ik meestal de tijd om lekker uitgebreid te koken of een culinair projectje uit te voeren. Vandaag heb ik bijvoorbeeld voor …
Romige witte bonenpuree uit Puglia
Snelle witte bonenpuree uit het zuiden van Italië (Puglia). Eet het lekker met brood als onderdeel van de antipasti of als amuse.
