- Broodje porchetta met zelfgemaakte porchetta
- Klassieke Torta Caprese met amandel en walnoten
- Acqua pazza met venkel: een klassiek visgerecht met een twist
- Gnocchi met courgette en roomsaus
- Siciliaanse bloemkool salade met olijven en kappertjes
- Pappardelle pasta met verse zwarte truffel (pasta al tartufo)
- Orzo met snijbiet, olijven en kappertjes
- De echte spaghetti Cacio e pepe uit Rome
- Gefrituurde aubergineballetjes: authentiek Italiaans recept
- Pasta Arrabiata uit Rome
- Pasta met gerookte zalm, courgette en roomsaus
- Taralli uit Puglia – maak ze lekker zelf
- Vegetarische pompoen frittata
- Spaghetti alla puttanesca
- Heerlijke Italiaanse chocoladetaart met Nuttela (choco cheesecake)
- Pizza met mozzarella en pittige ‘Nduja worst
