Proef de smaak van Italië met dit verfrissende bruschetta met tomaat recept. Knapperig geroosterd brood belegd met rijpe tomaten, basilicum en olijfolie. Eenvoudig te maken en ideaal als zomerse lekkernij!
Wij vinden het heerlijk om af en toe onze eigen pasta te maken als we tijd hebben. Er is helemaal niets mis met gedroogde pasta, maar het genot van zelfgemaakte pasta is toch wel veel groter. En het is bovendien ook nog eens heel leuk om te doen. We geven je daarom 7 redenen waarom je echt een keertje zelf pastadeeg zou moeten maken.
Zelf gevulde pasta maken is ontzettend leuk om te doen en heel erg lekker. Het is natuurlijk wel een beetje bewerkelijk om te maken, maar als je er in het weekend lekker de tijd voor neemt is het echt een aanrader. Zelf maken we deze vegetarische zelf gevulde pasta met pompoen, ricotta en salieboter wel eens als we eters hebben. Het is elke keer weer een succes waarmee altijd indruk maken op onze gasten.
Het traditionele recept voor pasta carbonara gebruikt Pecorino Romano kaas (een schapenkaas). Dit geeft de saus een kenmerkende smaak. Je kunt echter ook een combinatie van Pecorino Romano en Parmezaanse kaas gebruiken als je dat lekker vindt. Het is gebruikelijk om beide kazen te mengen, waarbij je bijvoorbeeld de ene helft Pecorino Romano en de andere helft Parmezaanse kaas gebruikt.
Gnocchi met salieboter is een gerecht dat binnen 10 minuten op tafel staat. De botersaus met verse salie is gemaakt in een handomdraai.
Laten we heel eerlijk zijn: wij kopen vaker onze gnocchi dan dat we ze zelf maken. Dit omdat we het vaak eten als we weinig tijd hebben om te koken. Maar als je echt indruk wilt maken, dan maak je een flinke portie aardappelgnocchi.
Pesto alla Genovese is een traditionele Italiaanse saus gemaakt van basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie. Het is heerlijk op pasta, brood of als dip.
Waarschijnlijk is deze ijskoffie het allersnelste Italiaanse dessert dat er bestaat: espresso met een bolletje roomijs. Deze affogato al caffè is ontzettend simpel te maken, maar heel erg lekker!
Lekkere pastagerechten die je binnen 15 tot 20 minuten op tafel hebt. In deze blog delen we vijf van deze snelle pasta’s met jou!
Voor de gelegenheden dat je een dessert op tafel wilt zetten dat zowel superlekker als makkelijk te maken is, dan is deze eenvoudige perentaart (torta di pere) wat voor jou!
